Hornos de pizza profesionales
Si buscas un horno de pizza profesional, aqui encontraras las mejores opciones del mercado. Trabajamos con FM Industrial y ADLER, fabricantes de referencia en hornos de pizza de solera refractaria. Desde modelos compactos de 1 pizza hasta hornos de 12+ pizzas para alto volumen. Electricos y de gas, con control analogico o digital.
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Como elegir tu horno de pizza profesional
Elegir un horno de pizza profesional depende de tres factores: el volumen de produccion, el tipo de energia disponible en tu local y el espacio del que dispones. No es lo mismo un bar con carta de pizzas que una pizzeria de alto volumen con delivery.
Los hornos electricos son la opcion mas comun: faciles de instalar, con control preciso de temperatura y sin necesidad de salida de gas. Los hornos de gas ofrecen mas potencia y recuperacion rapida entre hornadas, perfectos para pizzerias con mucho servicio.
La solera refractaria es fundamental. Tanto FM como ADLER utilizan piedra refractaria que distribuye el calor de forma uniforme: base crujiente sin quemar arriba. Los diametros habituales son D30, D33, D35 y D40 segun el tamano de pizza.
| Capacidad | Ideal para | Electrico desde | Gas desde |
|---|---|---|---|
| 1-2 pizzas | Bar, cafeteria, apoyo | 540 € | — |
| 4 pizzas | Restaurante con carta de pizzas | 1.295 € | 3.775 € |
| 6 pizzas | Pizzeria de barrio, delivery | 1.595 € | 4.425 € |
| 9+ pizzas | Pizzeria alto volumen, franquicia | 2.190 € | 5.310 € |
| 12+ pizzas | Cadena, produccion industrial | 2.745 € | — |
¿Para que tipo de negocio?
Pizzeria de barrio
Horno de 4-6 pizzas electrico. Buena produccion sin necesitar trifasico en modelos pequenos.
Restaurante con carta de pizzas
Horno de 4 pizzas electrico. Si el espacio es limitado, modelo compacto de 1 camara.
Delivery / Take-away
Horno de 6-9 pizzas para cubrir picos de pedidos. Doble camara (4+4 o 6+6) para no parar.
Hotel o catering
Horno de 9-12 pizzas o doble camara. Gas si hay acometida, para reducir costes en uso intensivo.
